[Afadolls]

Судя по результатам опроса, думаю, имеет смысл написать парочку постов.
Для начала, я расскажу, как "наела" свои килограммы, во избежание пренебрежительного отношения в стиле "толстая корова учит газелей худеть".

Часть первая. Огромный трактат на тему "как я не ела, толстела и чуть не умерла"

Поверьте, на данном этапе о питании и метаболизме я знаю если и не все, то очень и очень многое. Так или иначе, за плечами 8 врачей, несколько больниц, два "пограничных" состояния в стиле "шаг и в морг" и, в конечном итоге, самостоятельное восстановление организма с приведением обмена веществ в порядок. Я знаю, о чем говорю. Я знаю, как это - умирать. Что такое сердечные приступы в 28 лет. И что такое толстеть на больничной койке после операции, съедая в день 4 ложки каши "нулевки" и 150 мл кефира. И все это я сделала с собой САМА. Потому что была глупой дурой и мне никто не сказал, чем могут закончиться игры с организмом.

В двухтысячном году я весила 58 килограмм, при моем росте это было даже слегка маловато - торчали ребра и тазобедренные кости, но меня это устраивало и не особо напрягало. Четыре месяца назад я весила почти сотню и готовилась умирать. Рассказываю, как я дошла до жизни такой. (Говорю сразу - на другом ресурсе у меня есть "пищевой дневник", если кто наткнется, вычислить меня не сложно, там "острые углы" остались в стороне и инфа о моем прошлом "слегка отличается", здесь я буду писать как есть).

Наследственность (спасибо бабушке по папиной линии) мне досталась суровая. О диагнозах не хочу, да и не надо это, но факт в том, что, ориентировочно, в 2001 мне назначили гормональное лечение (2 вида гормонов). Тогда я не знала, что гормоны бывают "правильно и не правильно подобранные". Врач, критично осмотрев меня, сказала, что, скорее всего, поправлюсь я килограмм на шесть, что мне, в общем то, на самом деле и не помешает, а, в крайнем случае, когда организм приспособится - скину без проблем. Выбора у меня особо не было (вернее он был, но гормоны оказались меньшим злом нежели перспектива) и я начала прием.

Гормональная терапия может влиять на людей по разному, у кого-то просыпается слабо поддающийся контролю аппетит, у кого-то притормаживает обмен веществ, кто-то, при удачном первичном подборе препарата, не меняется вообще. У меня оттормозил метаболизм.
На самом деле, как я сейчас уже понимаю, мне следовало просто правильно питаться, занимаясь спортом, пережить привес и потом постепенно приходить в норму (хотя еще более правильным, было бы сменить врача и препарат). Но, как говорится, "хорошая мысля приходит опосля" (с).

Я запаниковала. Представьте: вы - молодая, красивая, активная девушка, вдруг начинаете катастрофически пухнуть. И процесс этот не остановить: умеренное питание и спорт не помогают, вес растет, сначала 5, потом 10, потом 15 килограмм. "Запаниковала", это не тот эпитет, который можно было применить к моему состоянию, я реально была в истерике.
И я сделала очень и очень страшную глупость - я перестала есть. Были периоды, когда я неделями жила на кофе и сигаретах, смолила по две пачки в день, а "кофеек" заваривала такой, что в нем стояла ложка. В мою повседневную жизнь ворвались голодные обмороки и рвота желчью по утрам. Но вес встал. И я решила, что это "равноценный" обмен.

Организм, что характерно, не может жить без еды, так уж повелось и ничего не попишешь. Моя "голодная эпопея" кончилась в один прекрасный весенний денек, когда я ехала в университет и упала в обморок на открытой платформе метро. Рухнуть под колеса подходящего поезда мне не дал рядом стоящий мужчина, пихнувший меня в сторону.
После этого я решила, что жить мне хочется больше чем не толстеть и начала нормально питаться.

Я ела овощные салаты, вареную рыбу, фрукты, маложирный творог. Кушала, правда, не дотягивая до норм (порции грамм по 100 - больше не лезло), но, по крайней мере я ела. Однако на тот момент "паническим голоданием" я уже убила свой обмен веществ и даже на минимальном рационе продолжала "жизнерадостно" пухнуть. Апофеозом был продолжающийся набор веса в больнице после операции (воспалился паховый лимфоузел, поступила я в хреновом состоянии и врачи решили, что у меня перетонит).

Далее пошла вереница врачей и больничек. Мне разрабатывали планы питания (с которых моя мать, которая "села на диету" за компанию со мной сбросила 8 килограмм, а я поправилась на 6), назначали препараты типа сиофора, одна дурища (простите), промучившись со мною пол года выписала мне Линдаксу (я тогда не знала, что это такое, но потом, почитав в интернете, стало очень обидно, я поняла, что мой врач мне не верит и думает, что я ночами пасусь у холодильника), чтобы ее потешить я даже прошла месячный курс, что характерно, изменений никаких не последовало (только побочные эффекты догнали), а потом ушла от нее.

Ситуация сложилась так, что я, имея стабильно большой лишний вес, при этом практически не ела и крайне плохо себя чувствовала.
Через несколько лет такой "мутотни" меня все достало, я опустила руки и перестала "брезговать" шоколадками (а фигли, все равно разносит, так хоть вспомню, что такое сладкое напоследок), добрав таким образом недостающие 10 кг до сотни.
А потом, после очередной консультации я сменила очередного врача, оказавшись у диетолога из центра планирования семьи. Она, "просканировав" печальную историю моих приключений, сказала что вышло новое поколение аналогичных моему препаратов и было бы неплохо, если бы я попробовала принимать новый. И я попробовала.
Однажды, приехав на велике с работы, меня "торкнуло" встать на весы. Первый раз, за все эти годы я увидела отвес. Небольшой, всего в 200 грамм, но для меня этого было достаточно. Я поняла, что могу худеть.
Дальше я сделала вторую дикую глупость. Еще раз снизила калорийность своего рациона, урезала порции и действительно, поначалу начала худеть.

А потом пришел пиздец.

Многие люди считают, что во время занятий спортом расходуется самое большое количество калорий. Это не так. Представьте: нормальному человеку, для поддержания веса необходимо питаться, допустим, на 2500 ккал в день (условная цифра, у всех по разному, но мне для примера). Посещая тренажерный зал, он расходует, в среднем 300-600 ккал за тренировку (зависит от интенсивности и типа: силовая, аэробная, интервальная). Все остальные калории (2500 - допустим средние 400 = 2100, на самом деле те кто жжет по 600 за раз, едят больше чем на 2500), т.е. большая часть энергии, расходуется на поддержание жизнедеятельности организма.
На усваивание пищи, на обновление клеток, на сон, на рост волос и ногтей, на работу внутренних органов и т.п. Тоесть человеку, для банального поддержания нормальной жизнедеятельности необходимо определенное число калорий, белков, жиров и углеводов (микро-макро элементы, витамины и проч. пока не трогаем). И пока организм этого не получает, он, работая на износ, параллельно тормозит метаболизм останавливая все процессы чтобы расходовать как можно меньше энергии. А мой и так был плох. И это стало последней каплей.
Я сбросила всего 5 килограмм, вес встал, прекратилась менструация и организм, выдав прощальное "да иди ты в ж..пу со своими закидонами", решил отдать богу душу.

Как это происходит:
Организму перестает хватать энернии (получаемой из пищи) на поддержание жизнедеятельности. Казалось бы, тоже мне проблема - сжигай жир и живи себе спокойно. Только вот не прокатывает. Для того, чтобы жечь и перерабатывать жир, тоже нужна энерния, а ее НЕТ. Это как человек который дополз до битком набитого холодильника и умер рядом с ним от голода, потому что не хватило сил подняться и открыть дверцу. Вот так это бывает.
Так умирают люди с анорексией. Так умирают люди с булемией. И так "решила" умереть я. Организм практически перестал работать, нормально передвигаться я больше не могла (вспомните, когда последний раз вы видели меня на пати?) дефицит калия повлек сердечные приступы. Се ля ви...
Но не будем о грустном. "Вот прям ща" сдохнуть мне не дали врачи. Была реабелитация "с трубкой в носу", были задушевные разговоры с целью "постановки мозга на место", истерики... Много чего было. Выпустили меня, хоть и на своих двоих, но с таким же тормозным метаболизмом и весом в 95 кг.

Простите, что много написала, но я хочу, чтобы было ясно, в какую жопу можно попасть по дурости. Для того, чтобы довести себя до подобного состояния, совсем не обязательно пить гормоны и истерить. Достаточно просто питаться менее чем на 1000 ккал в сутки определенный период времени (для каждого он индивидуален).

Выдя из больницы я четко осознала, что еще одного подбного "прихода" я не переживу.

Мои дальнейшие действия:
1. Я начала целенаправленно лопатить инфу про обмен веществ (спрашивается, ГДЕ я была раньше?)
2. Я начала вести пищевой дневник, записывая все, что ем. В моем "пограничном" состоянии нужен был ТОТАЛЬНЫЙ контроль.
3. Я начала считать калории. Высчитала свой коридор калорий, в пределах которого я ДОЛЖНА питаться, а так же необходимое мне количество белков, жиров и углеводов.

Мой минимальный коридор калорий, коридор, в котором я должна худеть, составляет 1200 - 1500 ккал в сутки (для удержания 2000 - 2500 ккал).
Подсчетом ежедневного рациона я выяснила, что я набираю вес питаясь на 800 - 900 ккал, а худею, питаясь на 350 - 600 ккал. Помните, МИНИМУМ, чтобы не сдохнуть, у меня должен быть 1200.
1200 -1500 - это более менее нормальная работа организма, возможность физ. нагрузки и параллельное сжигание жира.

Пошарив по интернету я нашла других людей с теми же проблемами. Вернее с одной - как запустить убитый метаболизм.
Чувствовала я себя как Алиса в стране чудес - "все станьше и страньше" (с) По всему получалось, что чтобы худеть и нормально жить - надо больше есть. Трамбоваться сие утверждение в моем воспаленном мозгу, воспитанном на "пользе диет" отказывалось (на тот момент у меня уже появился "страх еды"), но так как за спиной маячил очередной приступ, я решила попробовать.

Постольку поскольку кушала я мало и сильно не добирала по калориям (про белки/жиры/углеводы вообще молчу), нужно было как-то исправлять ситуацию.

Часть вторая. РАСКАЧКА МЕТАБОЛИЗМА

Что нужно для раскачки метаболизма:

1. "Дробное" питание. Кушать нужно 5 раз в день (последний раз за 3 часа до сна, никакой ереси типа "ой, после 18:00 мне нельзя!"), это ОБЯЗАТЕЛЬНО.
Как работает: организм получает небольшие порции еды в течение всего дня, поэтому весь день он занят ее переработкой в нормальном режиме. К примеру, если есть один - два раза в сутки, то промежуток между едой будет расценен организмом как "мать моя, мы ГОЛОДАЕМ!", поэтому, метаболизм приостанавливается, а когда наступает прием пищи, организм "дорывается" до еды и, вместо того, чтобы сжигать максимальное количество калорий, запасает энергию в виде подкожного жира. Кроме того 10% энегрии, полученной из пищи расходуется на ее УСВАИВАНИЕ. Дробное питание, заставляет метаболизм "выкладываться на полную катушку", постепенно ускоряясь.
Это биологический ЗАКОН и не надо с ним спорить. Прекратите спорить - увидите результат.
Такой "пинок" метаболизму подойдет и для тех у кого с калориями все в порядке, и для тех, у кого перебор.
2. Приучаться пить воду. Хорошо бы литра по 2 в день (я пока не могу, но очень стараюсь). Вода ускоряет метаболизм еще на 30%!
3. Физические нагрузки тоже ускоряют метаболизм. Это не значит, что нужно сломя голову ломануться в бассейн или зал (хорошо бы, но на начальных этапах не обязательно), можно увеличить время пеших прогулок (ходить как можно чаще), перестать пользоваться лифтами, занятий найти можно много - было бы желание.
4. Соблюдать коридор каллорий, дробное питание "на глазок" может привести к перееданию или, наоборот к нехватке пищи, без навыков "попасть" в нужный рацион можно чисто случайно. Не советовала бы экспериментировать на себе. В конце концов, не так уж и сложно купить кухонные весы, читать этикетки продуктов и записывать в тетрадь, тем более, что мера эта, как правило, временная - потом появляется навык и без скурпулезных записей можно правильно питаться. А еще есть куча сайтов, где подсчет идет автоматически и формируются отчеты (я сейчас сижу на дионе и использую их планировщик питания www.dietaonline.ru - очень удобно)
5. Если у вас, как у меня, действительно нехватка калорий (выясняется просто - подсчетом), нужно повышать каллораж. Желательно постепенно. Поскольку я все это проходила, расскажу на своем примере: я взяла за стартовую планку 700 ккал - на таком калораже вес мой стоял и начала выполнять вышеописанные пункты (плавать я тогда физически не могла - сил не было). Через неделю я начала есть на 800: тут же пошел привес, но я терпела, и "тупо ела по тетрадке", через неделю вес встал и я добавила еще 100 ккал в день. Питаться на 900 ккал было тяжелее всего, опять пошел привес, мне казалось что я все время жру, в меня не лезла вода, меня тошнило от одного вида еды, догоняли депрессии, чувства голода не было вообще, ела через силу - плакала и ела. Вес набирался около двух недель, потом встал, я подождала еще пару дней и на девятистах он, наконец, пошел вниз. Заставила себя забить на радость отвесов и повысила каллораж еще на сотню (опять привес, опять застой) и так, пока не добралась до 1200 ккал.

Сейчас я полностью в коридоре калорийности, ем в два раза больше чем обычно (питаюсь здоровой пищей) и в четыре раза больше чем когда я "худела". У меня ничего не болит, я перестала мерзнуть, сердце больше не беспокоит, я могу заниматься спортом и, главное, я худею - бодро разменяла первый десяток. Вес уходит спокойно, стабильно (бывают "застои" по 2-3 дня и иногда привесы из-за воды, но теперь я знаю, как это работает и не беспокоюсь), никаких срывов, никаких истерик, я перестала бояться холодильника. Как по рельсам. Сейчас увеличиваю нагрузки, хочу поднимать планку питания повыше, с теми нагрузками, которые у меня сейчас, 1200 - маловато, но мне есть, куда расти.
Так что "что бы еще такое съесть, чтобы похудеть" - это про меня. И многих многих других людей, имеющих проблемы с метаболизмом.

Резюме: низкакалорийное питание с дефицитом необходимых веществ замедляет метаболизм, нарушает работу внутренних органов, функции мозга (от повышенной раздражительности и медленной "соображалки", трудностей с обычной работой, до неспособности правильно завязать шнурки, скажем, при острой нехватке глюкозы). Часто ведет к пищевым расстройствам (анорексия, булимия, компульсивное переедание) и, в крайних случаях (крайних, но частых) - к смерти. Если вы едите мало и чувствуете себя хорошо, могу вас расстроить - это временно. "Эйфория" может длиться годы. Потом "догонит". Не доводите себя. Любите себя. Будьте здоровы и счастливы!


Пока все, если есть вопросы - с радостью отвечу.
Если нужно, в дальнейшем расскажу более подробно о питании и о том, как без особого напряга, снизить потребляемые калории, если это необходимо.